Cocinando con Ariel

Ensalada de Berros / Watercress Salad

Ingredientes /Ingredients

berros1.-Berros / Watercress
cebolla2.- 1 cebolla amarilla / 1 yellow onion

granada3.- 1 granada / 1 pomegranate

 

aguacate4.- 1 aguacate / 1 avocado

limon aceite5.- 1 limón verde y aceite de oliva con romero / 1 lime and rosemary olive oil

salt and peper6.-Sal de mar y pimienta negra (molida) / Sea salt and black pepper

 

Instrucciones / Instructions

1.- Lavar bien los berros con agua fria y escurrir por 5 minutos / Wash the watercress

with cold water and drain for 5 minutes

2.-Pelar la cebolla y posteriormente cortarla en rodajas / Peel and slice the onion

3.-Se parte la granada a la mitad y se le sacan las semillas / Cut the pomegranate in

half and take the seeds out

4.- El aguacate se corta por la mitad y se le quita la cascara; cuando esté listo, cortarlo

en cuadritos o en abanico / Cut the avocado in half and remove the peel. You can cut it

in little squares or in the shape of a fan.

5.- Cuando ya estén listos todos los ingredientes para la ensalada, los introduce en un

plato o recipiente hondo y posteriormente le pone el jugo de limón y el aceite de oliva,

la sal de mar y la pimienta negra (todo al gusto) y listo. / Use a bowl to mix all

ingredients and squeeze the lime, add the olive oil, salt and pepper (to taste) and it’s

ready to go.
Receta: Ariel Navarro (Mixcoatlnyc.com catering services)

 

Author: AlejandroIV

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